香川県の骨付き鳥とは？その魅力を探る

香川県の骨付き鳥は、地元の特産品を活かした魅力的な料理です。この料理は、鶏の骨を残したまま調理されるため、肉のジューシーさが際立ち、噛むごとに豊かな旨味が広がります。骨付き鳥は、クリスピーな皮と柔らかい肉のコントラストが堪能できるのが特徴です。

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