四国にちなんだ絶品グルメの専門店
SPECIALTY SHOP
食材と調理方法にこだわった品々を、カジュアルな雰囲気の中でお楽しみいただけます。人気の骨付き鳥は親鳥とひな鳥の食べ比べができ、ご友人やご家族と会話をしながら、それぞれ異なる味わいをお楽しみいただけます。また四国のB級グルメをはじめ、専門店ならではのバリエーションに富んだ一品料理をご用意しております。関西ではなかなか味わえないような四国の地元料理を、梅田で存分にご賞味いただけるのが当店の特徴です。
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使用する鳥肉は専門店ならではの品質
四国の食文化に根差した郷土料理や創作料理を、幅広くご用意しております。中でも肉の産地、品種、飼育方法にこだわり、専門店としてより良い品質を追求しながら提供している鳥料理には自信を持っております。いずれの料理にも、鳥肉本来の深い味わいと食感を存分に味わっていただけ、四国から厳選して取り揃えたお酒との相性もお楽しみいただけます。当店でお過ごしいただく時間が、お客様にとって忘れがたい体験となることを目指し、梅田で日々美味しさとサービスの向上に励んでおります。