香川県の骨付き鳥の魅力や、名店の紹介、調理法や食べ方のコツなどを詳しくご紹介します。訪れる人々が一度は味わいたいこの料理の深い味わいと、地元の文化との結びつきを感じられる内容になるよう心がけます。骨付き鳥を通じて香川県の食の魅力を再発見し、食の旅を楽しむヒントをお届けします。

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