肉質の良い鶏肉を使用し、香ばしく焼き上げられた骨付き鳥は、外はカリッと、中はジューシーな食感が特長です。食べ方や相性の良い調味料、さらには地元のおすすめ店を訪れる際のポイントなど、さまざまな視点から骨付き鳥を堪能するためのガイドをお届けします。香川を訪れた際にはぜひこの名物料理を味わい、その魅力を存分に体験してください。骨付き鳥を通じて、香川の食文化を深く知る旅に出かけましょう。

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