家で再現！簡単にできる炭火焼鳥レシピと焼き方のコツ

炭火焼鳥の魅力は、その香ばしさとジューシーさにありますが、実際に自宅で楽しむこともできます。まずは、焼鳥の素材選びから始めましょう。新鮮な鶏肉を選ぶことが重要です。もも肉、むね肉、つくね、レバーなど好みの部位を用意します。次に、味付けはシンプルに塩やタレを使うと、肉の旨みが引き立ちます。たれは醤油、みりん、砂糖を1:1:1で混ぜたものや、好きな調味料をアレンジして楽しむのも良いでしょう。

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