家庭で楽しむ骨付き鳥、簡単レシピでジューシーに仕上げる

骨付き鳥は、調理する際に
肉本来の旨みを最大限に引き出すことができる料理です。

家庭で楽しむための簡単レシピとしては、
まずは骨付きの鶏もも肉を用意します。

下味には、塩・こしょうに加え、
ニンニクや生姜をマリネすることで香りをプラス。

30分ほど置いた後、オーブンでじっくりと焼くことで、
皮がパリッと仕上がり、内部はしっとりジューシーに仕上がります。

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