地域ごとの骨付き鳥、独自のスタイルと風味を探る

地域ごとの骨付き鳥のスタイルは、
日本各地で異なる魅力を持っています。

例えば、九州の「鳥刺し」は、
新鮮なささみを使ったシンプルな骨付き鳥で、
その風味を楽しむために特製のタレと一緒に提供されます。

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