ジューシーな骨付き鳥の焼き加減を楽しむコツ

居酒屋で楽しむ骨付き鳥の魅力は、
そのジューシーさと香ばしい焼き加減にあります。

焼き加減を左右するのは、
火加減と時間のコントロールです。

一般的に、骨付き鳥は外はカリッと、
中はジューシーに仕上げるのが理想です。

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