鶏の肉は栄養価が高く、
様々な調理法（焼く、煮る、蒸す）で使われるため、
料理の幅も広いのが特徴です。

興味深いことに、鳥料理は祝祭や特別な行事にも深い関わりがあります。

例えば、正月には鶏のから揚げが家庭で作られ、
子どもの成長を祝う一品として人気です。

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