鳥料理界の最新トレンド！美味しくてヘルシーな鳥料理店があるって知ってた？

鳥料理界において、最新のトレンドは何でしょうか？

近年、健康志向の高まりから、
鳥肉の人気が高まっています。

人気の高い鶏肉に加え、
鴨肉や鶏レバー、鶏皮、鶏の唐揚げなど多種多様な鳥肉料理が注目されています。

また、鳥の種類や部位を生かした独創的なメニューも登場しています。

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