居酒屋で食べる絶品だし巻き卵！鳥料理業界のプロが選ぶ美味しい店はココだ！

日本の居酒屋で人気の一品、
だし巻き卵とはどんなものでしょうか。

鳥肉と卵、それにだし汁を組み合わせた料理で、
中でも鶏肉を使用したものは、
濃厚で甘みのある味わいが特徴です。

材料を混ぜてから丸めて焼く際に、
表面にだしをかけて香りをつけたり、
一度焼いた後に半分に割って、中にきざんだネギや巻き揚げ、

あるいは海老やイカなどの具材を挟み込んでから
再度焼いたりする方法もあります。

その美味しさから、メニューに1品は必ずと言っていいほどある居酒屋もあるくらい、
幅広い年齢層に愛される人気料理です。

是非、居酒屋でだし巻き卵を味わってみてはいかがでしょうか。

■釜焼鳥本舗おやひなや 梅田 阪急東通り店
住所：大阪府大阪市北区小松原町5-5
営業時間：17時～翌5時

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