鳥料理の新たな楽しみ方

鳥料理の新たな楽しみ方というタイトルが示す通り、
鳥肉を使った料理をより魅力的に、
より楽しく食べる方法について考えてみたいと思います。

鳥肉は低脂肪ながらタンパク質が豊富で、
栄養面からもとても優れた食材です。

しかし、普段の食卓でよく使う鶏肉や砂肝、
ハツなどに限らず、
鳥料理にはまだまだ知られていない料理や食べ方があると言われています。

そんな鳥料理の新たな楽しみ方について、探っていきましょう。

■釜焼鳥本舗おやひなや 梅田 阪急東通り店
住所：大阪府大阪市北区小松原町5-5
営業時間：17時～翌5時

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